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Cadre De Vie, spécial en-cas : graines de courges

Voici vos ingrédients : (choisissez vos ingrédients Bio pour éviter l’ingestion de pesticides!)

Environ 20 portions

2 abricots secs

2 dattes sèches

une petite poignée de noix de cajou

1 banane bien mûre

1 poire bien mûre avec la peau (Bio = sans pesticides 😉)

une grosse poignée de graines de tournesol germées et séchées (trempées durant 2 jours dans de l’eau en bouteille et sécher au four à 45*C          1 nuit)

1 cuillère à soupe bombée de poudre d’amandes

1 cuillère à soupe de graines de courge

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Broyez par impulsions pour obtenir une pâte épaisse.

Etalez la préparation sur une plaque de cuisson et tracez des portions pour faciliter la découpe.

Mettre au four à 180*C 10-15min maximum. Votre préparation doit être moelleuse mais sèche à l’extérieur. Si vous souhaitez obtenir des crackers, continuer la cuisson.

Dans un déshydrateur : programmez 40*C au moins 15h. Il y aura un maintien optimal de tous les nutriments.

Pour informations : tout le monde ne dispose pas d’un déshydrateur mais il faut savoir qu’à partir de 50*C les vitamines et minéraux sont détruits.

A retenir : ce qui compte, c’est de reprendre le contrôle de sa santé en menant des nouvelles actions un peu tous les jours. Une cuisson au four sera déjà un premier grand pas !

Bonne dégustation !

Diététicienne-Nutritionniste depuis un peu plus de 10 ans.

Je suis passionnée par la nutrition, la physiologie et son fonctionnement et par la découverte des nouveaux aliments et des nouvelles recettes !

Depuis septembre 2015 après la découverte d’une hypersensibilité au gluten j’ai commencé un long processus de mise à jour de mes connaissances dans tous ces domaines et je vous partage aujourd’hui tout mon « archivage de cérébral » et les actualités découvertes récemment en collaboration avec mon équipe.
La passion pour la diététique, la nutrition et l’hygiène de vie est en perpétuel évolution et l’aventure ne fait que commencer !

Venez découvrir ma présentation complète et mes motivations dans l’onglet : A propos – Mot de la Présidente.

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