Elles sont toutes les deux d’origine naturelle et issues de sources souterraines à l’abri de la pollution humaine. Elles sont potables en l’état et ne nécessitent aucun traitement de désinfection. Elles apportent des minéraux et oligo-éléments mais dans des proportions différentes :
- l’eau de source est faiblement à moyennement minéralisée et sa composition peut varier,
- l’eau minérale se distingue par la stabilité des minéraux et oligo-éléments qui la compose, cette propriété lui permet d’être reconnue favorable pour la santé par l’Académie Nationale de Médecine
Quelle eau choisir selon mes besoins ?
- Contre la fatigue, le stress ⇒ une eau magnésienne : Hépar, Contrex, Rozana, Saint Antonin
- Contre la constipation, les troubles respiratoires ⇒ une eau sulfatée : Hépar, Contrex, Saint Antonin, Vittel
- Contre l’hypertension, la rétention d’eau ⇒ une eau pauvre en sodium : Evian, Wattwiller, Thonon, Mont Roucous, La Salvetat
- Pour favoriser la digestion ou récupérer après le sport ⇒ une eau bicarbonatée : Badoit, Quézac, Vichy Célestin
- Pour les nourrissons et les jeunes enfants dont le système digestif et rénal est encore immature ⇒ une eau de source ou une eau minérale faiblement minéralisée : Evian, Mont Roucous, Thonon, Valvert.
Et l’eau du robinet ?
Elle a des origines multiples : nappe phréatique, eau de surface. Elle est rendue potable par des traitements de désinfection chimiques selon des critères très stricts. Sa teneur en minéraux est variable et non constante.
Ses grands points forts sont d’être économique et éco-friendly (adieu les bouteilles).
Vous pouvez vérifier la qualité de votre eau du robinet en vous adressant à votre mairie.
Je suis Estelle HOUVER, Diététicienne-Nutritionniste.
Nous vivons dans une société de consommation qui nous appâte avec des publicités gourmandes et alléchantes pour ensuite nous inciter à suivre le dernier régime à la mode et stigmatiser certains aliments. Aux côtés de l’association Cadre de Vie, je vous aide à démêler le vrai du faux et tordre le cou aux idées reçues. Je partage avec vous mes trouvailles, conseils et informations pour vous guider vers une alimentation alliant plaisir et santé.