asperges

Les asperges : C’est la saison, profitez-en !

La pleine saison de l’asperge :

  • Avril
  • Mai
  • Juin

Nous sommes en pleine saison des asperges, profitez-en !

Je vous propose une recette japonaise à base d’asperges proposée par                                              le site « davidroussilon.fr » :

En assaisonnement, on utilisera du mirin, qui est intéressant car il rajoute au plat de subtiles notes sucrées et permet de laquer et de caraméliser légèrement les ingrédients.  à degré alcoolique généralement inférieur au saké (11-18°)

https://www.davidroussillon.fr/asperges-snackees-au-wok-et-poulet-au-mirin-recette-dietetique/

 

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