orgé perlé 2

Qu’est-ce que l’orge perlé ?

L’orge reste une céréale contenant du gluten, et sa fréquence de consommation est à alterner avec toutes ses camarades sans gluten afin d’éviter les irritations intestinales sur le long terme ou bien une hypersensibilité non décelable par un examen médical.

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Stagiaire en diététique.

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