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Comment choisir les feuilles de nori ??

Après vous avoir partager une recette vous incitant à manger des makis, aujourd’hui je vous guide afin de choisir des feuilles de nori de bonne qualité ! 😉

C’est un jeu d’enfant !

Il y a 3 niveaux :

  • or : N°1 la meilleure qualité,
  • argent : N°2 la qualité intermédiaire, souvent utilisée dans les restaurants,
  • bronze : N°3 la moins bonne qualité et la moins chère. Les feuilles sont épaisses, difficile à mastiquer, « un peu comme un chewimg-gum » !

Dans la zone numéro 1, il existe également une caractéristique supplémentaire apportant une garantie de haute qualité : « récolte sauvage crue ».

Voici les feuilles de qualité premium 🙂

A présent, vous êtes experts pour choisir vos feuilles !

Diététicienne-Nutritionniste depuis 12 ans.

Je suis passionnée par la nutrition, la physiologie et son fonctionnement et par la découverte des nouveaux aliments et des nouvelles recettes !

Depuis septembre 2015 après la découverte d’une hypersensibilité au gluten j’ai commencé un long processus de mise à jour de mes connaissances dans tous ces domaines et je vous partage aujourd’hui tout mon « archivage de cérébral » et les actualités découvertes récemment en collaboration avec mon équipe.
La passion pour la diététique, la nutrition et l’hygiène de vie est en perpétuel évolution et l’aventure ne fait que commencer !

Venez découvrir ma présentation complète et mes motivations dans l’onglet : A propos – Mot de la Présidente.

2 commentaires sur “Comment choisir les feuilles de nori ??”

  1. bonjour
    pourriez vous nous dire où trouver ces feuilles choix 1 ou 2 car visiblement ce sont les feuilles n 3 sont celles vendues en supermarchés.
    merci d avance
    Suzanne

    1. Bonsoir Suzanne,

      Il y en aura en magasin bio et dans les magasins asiatiques : http://www.lemarchejaponais.fr/product/10-feuilles-d-algue-pour-makis-et-temakis-sushis/104577/
      comme sur ce site par exemple ou sur amazon également : https://www.amazon.fr/feuilles-dalgue-Nori-sushis-Silver/dp/B00WSX6QGY/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1488736816&sr=8-7&keywords=feuille+nori
      ou bien sur ce site (que je vous conseille vivement car la qualité sera contrôlée ) https://regenerescence.com/boutique-fr/feuilles-nori-sauvage-cru/
      et sur ce lien également : https://regenerescence.com/boutique-fr/feuilles-de-nori-izumi-100-bio-et-cru-paquet-de-50-unites/
      Le site régénère est un excellent site 🙂
      En espérant vous avoir aidée? 🙂
      Je vous souhaite une excellente soirée.
      Cécilia

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