feuilles de nori image

Comment choisir les feuilles de nori ??

Après vous avoir partager une recette vous incitant à manger des makis, aujourd’hui je vous guide afin de choisir des feuilles de nori de bonne qualité ! 😉

C’est un jeu d’enfant !

Il y a 3 niveaux :

  • or : N°1 la meilleure qualité,
  • argent : N°2 la qualité intermédiaire, souvent utilisée dans les restaurants,
  • bronze : N°3 la moins bonne qualité et la moins chère. Les feuilles sont épaisses, difficile à mastiquer, « un peu comme un chewimg-gum » !

Dans la zone numéro 1, il existe également une caractéristique supplémentaire apportant une garantie de haute qualité : « récolte sauvage crue ».

Voici les feuilles de qualité premium 🙂

A présent, vous êtes experts pour choisir vos feuilles !

Diététicienne-Nutritionniste depuis 12 ans.

Je suis passionnée par la nutrition, la physiologie et son fonctionnement et par la découverte des nouveaux aliments et des nouvelles recettes !

Depuis septembre 2015, après la découverte d’une hypersensibilité au gluten, j’ai commencé un long processus de mise à jour de mes connaissances dans tous ses domaines et je vous partage aujourd’hui tout mon « archivage cérébral » accompagné de ses mises à jour et des actualités que je sélectionne judicieusement pour vous.
Ma passion pour la diététique, la nutrition et l’hygiène de vie saine sont en perpétuel évolution et l’aventure ne fait que commencer !

Venez découvrir ma présentation complète et mes motivations dans l’onglet : A propos – Mot de la Présidente.

2 commentaires sur “Comment choisir les feuilles de nori ??”

  1. bonjour
    pourriez vous nous dire où trouver ces feuilles choix 1 ou 2 car visiblement ce sont les feuilles n 3 sont celles vendues en supermarchés.
    merci d avance
    Suzanne

    1. Bonsoir Suzanne,

      Il y en aura en magasin bio et dans les magasins asiatiques : http://www.lemarchejaponais.fr/product/10-feuilles-d-algue-pour-makis-et-temakis-sushis/104577/
      comme sur ce site par exemple ou sur amazon également : https://www.amazon.fr/feuilles-dalgue-Nori-sushis-Silver/dp/B00WSX6QGY/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1488736816&sr=8-7&keywords=feuille+nori
      ou bien sur ce site (que je vous conseille vivement car la qualité sera contrôlée ) https://regenerescence.com/boutique-fr/feuilles-nori-sauvage-cru/
      et sur ce lien également : https://regenerescence.com/boutique-fr/feuilles-de-nori-izumi-100-bio-et-cru-paquet-de-50-unites/
      Le site régénère est un excellent site 🙂
      En espérant vous avoir aidée? 🙂
      Je vous souhaite une excellente soirée.
      Cécilia

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