Comme vous avez pu lire dans les postes de mes collègues, la vitamine B12 est particulièrement essentielle pour notre organisme. Chez l’enfant, le respect des recommandations est très importante pour lutter contre divers troubles du métabolisme et du système nerveux. En effet, elle participe à la création :
– des globules rouges,
– des nerfs,
– du matériel génétique,
– du métabolisme des protéines dans l’organisme.
Une carence pourra provoquer des troubles de transit, un syndrome dépressif, des troubles de la concentration, une anxiété mais aussi une anémie, une perte de force physique, un affaiblissement qui perturbera le bon dévellopement de l’enfant tout au long de sa croissance et même au-delà.
Diététicienne de formation, Evelyne Zubaroglu est passionnée par la richesse cachée de chaque aliment et par le bon équilibre nutritionnel à l’origine d’un indéniable bien-être.
Je suis en parallèle le DU (Diplôme Universitaire) éducation en santé : Prévention et rééducation des inégalités de santé afin d’acquérir les outils pour me mettre à votre disposition.
J’ai également écris le livre Voyage aux pays des fruits chez Edilivre.
