Souvenez-vous ! + un légume possède une couleur foncée + il est riche en vitamines, minéraux et surtout en anti-oxydants qui sont protecteurs pour notre santé !!
Vigilance : sa richesse en vitamine K nécessite une vigilance en terme de fréquence de consommation et de quantité pour les personnes qui prennent des anti-coagulants comme le previscan®
En effet, cette vitamine aura pour effet de réduire l’action du médicament.
Consommation : Toute l’année mais absent durant le mois de mai ! Une petite pause s’impose.
Stagiaire en diététique.
