Réchauffons nous avec un plat chaud-froid rempli de bons nutriments !

Aujourd’hui, je vous offre tout ce qu’il vous manque et qui va remplacer le soleil !

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A très vite !

 

Une assiette colorée remplie de VRAIE NUTRITION et de carburant intelligent !

 

 

Mon assiette chaude-froide hivernale

 

Que va-t-elle vous apporter ?

 

– des protéines animales avec le maquereau,

– des protéines végétales avec les lentilles corail, les pois cassés, les graines de courges, de tournesol et de chanvre, les algues,

– des omégas 3 « animaux » avec le maquereau,

– des omégas 3 « végétaux » grâce aux graines + 3 cuillères à café d’huile dont 1 d’huil de cameline et 2 d’huile de lin et dans les algues,

– des sucres lents (complexes) grâce au riz semi-complet, les légumes secs cités au dessus et le pain des fleurs 100% sarrasin,

– des fibres avec la salade, les graines, les légumes secs, les algues, de la menthe,

– un cocktail parfait constitué de vitamines, minéraux et d’antioxydants grâce à la salade verte, les graines, le maquereau (avec de la vitamine D apportée par le soleil habituellement), les légumes secs, du jus de citron, les algues.

 

De quoi est-elle constituée ?

 

– du riz demi-complet de Camargue cuit en 15 minutes contenant 1 cuillère à café d’huile de lin,

– des lentilles corail et des pois cassés cuits durant les 5 dernières minutes du riz (on les met ensemble),

– une salade verte avec une vinaigrette constituée d’1 C à C d’huile de Cameline et 1 C à C d’huile de lin + 1/2 d’1 C à C de moutarde aux plantes + du vinaigre balsamique et du vinaigre de cidre,

– une rillette de maquereau maison (humm trop bonne) : Avec une boîte de filets de maquereaux au citron Bio labellisé MSC de préférence (afin d’éviter la diffusion des particules de la conserve vers votre poisson) +  un filet de crème d’épeautre +  de la menthe de votre jardin surgelée + 1  cuillère à soupe d’algues déshydratées variées.

Mixez l’ensemble et versez dans une verrine. Étalez sur votre pain des fleurs !

 

Et voilà vous savez tous les petits secrets de cette assiette complète et bénéfique pour votre cadre de vie !

 

Voici en photo la crème d’épeautre :

 

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