Haricot rouge vs haricot azuki : quelles différences ?

Dans la famille des haricots, découvrons aujourd’hui le haricot rouge et le haricot azuki.

 

 

Notre conseil : les protéines des légumineuses et des céréales sont complémentaires, il est donc recommandé de les associer pour optimiser l’apport en acides animés essentiels.

 

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Je me présente : je m’appelle Estelle, j’ai 37 ans et j’ai grandi au pays de la flammekuche et de la choucroute ;-).
Je suis en reconversion professionnelle au métier de diététicienne.
Nous vivons dans une société de consommation qui nous appâte avec des publicités gourmandes et alléchantes pour ensuite nous inciter à suivre le dernier régime à la mode et stigmatiser certains aliments. J’ai décidé me former à la diététique pour démêler le vrai du faux et tordre le cou aux idées reçues.

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