De texture croquante avec un goût légèrement salé, la salicorne est parfaite pour rehausser vos mets. Elle peut se consommer crue en salade ainsi que cuite à la vapeur douce ou bouillie (ce qui est dommage car elle perdrait toutes ses qualités nutritionnelles). Elle rehausse le poisson fumé, les fruits de mer et la […]
Auteur/autrice : Etienne Niel
Le miel de fleurs : Le meilleur des miels ?
La seule « manipulation par l’homme » d’un miel en provenance d’un apiculteur est : l’extraction Plus de détails ici : http://www.au-miel.fr/fabrication-du-miel.html Souvenez-vous du chemin parcouru depuis la fleur présenté par votre diététicienne-nutritionniste Cécilia ! Etienne NielBonjour, Je suis Etienne NIEL, j’ai 23 ans et je vis à Montpellier où j’ai fait mes études dans le […]
L’huile de noisette
L’huile de noisette
Le muesli : Lequel choisir ?
Je vous propose une recette de muesli maison proposée par benjamin Dariouch du site » naturacoach.com » : http://www.naturacoach.com/blog-nutrition/recette-bio-muesli-maison/ Pour cette recette, vous pouvez améliorer qualité de votre composition, soit en utilisant une huile de noisette qui résiste bien à la chaleur, soit en ce passant de la cuisson du muesli et donc ne pas mettre d’huile. […]
Tout savoir sur l’eau Vittel !
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Jus de betterave à l’orange maison !
Voici une recette de jus de betterave à l’orange, proposé par le site » jardiner-malin.fr » : http://www.jardiner-malin.fr/recettes/jus-de-betterave.html Intérêt du jus de betterave : Riche en antioxydants (béta-carotène, selenium, gluthation, zinc …) Riche en vitamines et minéraux (Vitamine A, B, C, fer, acide folique …) Basifiant pour l’organisme (réduit l’acidité de votre milieu […]
Fève de cacao : Super aliment ?
Fève de cacao : Super aliment ?
Faites votre mayonnaise vous-même !
Faites votre mayonnaise vous-même !
L’entrainement pour la perte de graisse (Episode 1/3)
L’entrainement pour la perte de graisse Nous allons parler dans cet article, des différentes méthodes d’entrainement pour une perte de graisse avec leurs avantages et inconvénients que ce soit en terme d’efficacité, de facilité de mise en place, de risques et de temps. A la fin de cette série de 3 articles, vous aurez toutes […]
Chocolat blanc : vrai ou faux chocolat ?
Etienne NielBonjour, Je suis Etienne NIEL, j’ai 23 ans et je vis à Montpellier où j’ai fait mes études dans le sport (Licence STAPS) avec l’objectif de devenir préparateur physique / coach sportif, j’ai ensuite décidé de compléter mon diplôme avec le BTS Diététique afin de pouvoir apporter mon aide à la […]