La dégustation peut commencer ! Cécilia BourgeoisDiététicienne-Nutritionniste depuis 16 ans. Je suis passionnée par la nutrition, la physiologie et son fonctionnement et par la découverte des nouveaux aliments et des nouvelles recettes ! Depuis septembre 2015, après la découverte d’une hypersensibilité au gluten, j’ai commencé un long processus de mise à jour de mes connaissances […]
Le pourpier : Saison et recette !
Le fruit de la passion : une passion annuelle !
Le petit épeautre : gluten ou pas gluten ?
Le foie d’agneau : super-aliment !
La rhubarbe : sa saison ? Mai et Juin ! Dépêchez-vous !
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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Le quinoa : Bon ou mauvais pour les intolérants au gluten ? Le quinoa est sans gluten, ce qui le rend presque incontournable pour les personnes sensibles au gluten ou atteintes de maladie cœliaque. Néanmoins, de récentes études affirment que le quinoa est capable d’induire des réponses immunitaires similaires à celles provoquées par les […]
