La pleine saison de l’asperge :
- Avril
- Mai
- Juin
Nous sommes en pleine saison des asperges, profitez-en !
Je vous propose une recette japonaise à base d’asperges proposée par le site « davidroussilon.fr » :
En assaisonnement, on utilisera du mirin, qui est intéressant car il rajoute au plat de subtiles notes sucrées et permet de laquer et de caraméliser légèrement les ingrédients. à degré alcoolique généralement inférieur au saké (11-18°)
https://www.davidroussillon.fr/asperges-snackees-au-wok-et-poulet-au-mirin-recette-dietetique/

Bonjour,
Je suis Etienne NIEL, j’ai 23 ans et je vis à Montpellier où j’ai fait mes études dans le sport (Licence STAPS) avec l’objectif de devenir préparateur physique / coach sportif, j’ai ensuite décidé de compléter mon diplôme avec le BTS Diététique afin de pouvoir apporter mon aide à la fois sur le coaching sportif que diététique.
Passionné de sport depuis ma petite enfance, avec la pratique de l’athlétisme et plus tard du rugby à XIII (2 ans en semi-professionnel à Montpellier XIII), je me suis rapidement rendu compte que l’alimentation était d’une importance capitale pour maximiser la récupération, être en forme, éviter les blessures … et cela dans n’importe quelle discipline que ce soit.
Un Cadre De Vie sain nécessite un assemblage de bonnes conduites et je vous partagerais quelques flèches de mon arc !