Le pain d’épices de Noël Sans Gluten cuit à la vapeur douce !! Oui, oui à la vapeur !!

Non, vous ne rêvez pas, il est possible de réaliser un délicieux pain d’épices moelleux à la vapeur douce grâce au Vitaliseur de Marion ! Il est sans gluten et son goût est incomparable même en le choisissant chez un artisan ! Il est unique ! Suivez le chemin, je vous partage la recette !

 

 

Avec des ingrédients uniquement Bio bien sûr : Préparation 5 minutes dans un robot mélangeur – 10 minutes avec de l’huile de coude 😉

+ 1h20-30 de cuisson

 

  • 100g de farine de riz complète
  • 40g de farine de châtaigne
  • 110g de poudre d’amandes (grossièrement hachée)
  • 60g de beurre ou de ghee (beurre clarifié)
  • 40g d’huile de noisette
  • 1/2 d’une cuillère à café d’épices à pain d’épices
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 oeuf Numéro 0 (on ne se trompe pas ! )
  • 60g de miel de tilleul (IG bas)
  • 40g de sucre rapadura
  • 2 cuillères à soupe d’eau en bouteille

La recette est très simple : vous mélangez tous les ingrédients en même jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ensuite, vous chemisez un moule à cake ou bien le moule qui était fournit avec le Vitaliseur ancienne régénération.

Vous remplissez les 3/4 de la cuve de votre Vitaliseur en eau. Vous faites bouillir jusqu’à temps que votre couvercle vous fasse signe 😉 (il sautille sur lui-même).

Mettre le moule accompagné de sa préparation dans le panier et positionner-le sur votre cuve.

Ensuite, c’est parti pour 1h20-1h30 de cuisson à gros bouillon !!

Afin de vérifier si votre gâteau est cuit – comme au four – piquez avec un couteau avant la fin de cuisson. On évitera qu’il soit trop sec.

 

Vos invités seront bluffés, vous allez même réconcilier les palais dégoûtés/écoeurés de ces préparations que l’on trouve partout dans les commerces et sur les marchés 😉 Faites-moi confiance, tout le monde est fan dans mon entourage !

 

Vous désirez découvrir le Vitaliseur et vous l’offrir ? Suivez le lien ci-dessous, nous disposons d’une remise à vous faire profiter 😉

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